ss:김치
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돈육 비선호 부위 및 가축 부산물을 이용한 김치 함유 웰빙 육제품 개발 농림수산식품부 건국대학교 2008 520.7-농239ㄷ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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단행본 |
김치 견문록 : 자연이 키우고 우주가 담근 맛의 기록 김만조 디자인하우스 2008 574.8055-김31ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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한국음식 오디세이 정혜경 생각의나무 2007 594.51-정94ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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단행본 |
김치의 효능 박종철 푸른세상 2006 574.8055-박75ㄱ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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인체 모델 시스템을 이용한 식중독 제어 김치 개발 농림부 한국식품연구원 2006 520.7-농239ㅇ-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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허브와 양파를 이용한 김치제조와 유통포장방법에 관한 연구 농림부 초당대학교 2002 520.7-농239ㅎ-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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김치제조용 젖산균 Starter 개발 농림부 서울대학교 2002 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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기사 |
김치의 대일 수출 증대방안 최지현 한국농촌경제연구원 2001 522-한17ㄴ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 기능성 강화에 의한 품질향상 및 제품다양화 연구 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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김치의 고품질 상품화 기술개발 : 김치의 숙성중 미량성분의 생성 및 분해기작 구명에 의한 품질개선연구 농림부 한국식품개발연구원 2000 520.7-농239ㄱ-용-EB 농림축산식품부 자료실 대출불가
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